パン屋さんの現場もいよいよ最後。 最後の調整に行ってきました。 シンプルに見えますが、オーナーさんと一緒に色々と考えてきた現場です。 「パンのある食卓を」というテーマのもと、 大きなテーブルを売り場と厨房の間に設け、そこがパンを置くスペースになったり、物を飾るスペースになったり、パンをスライスするスペースになっていたり、作業スペースになったりと、多目的な用途を兼ねる場所になっています。 そして、売り場と厨房をまったく等価として考え、閉じがちな厨房が、パンをつくるところを見ることができたり、作り手とコミュニケーションがとれるような距離に配置してあります。 また詳しいことは追ってレポートすることにして、 無事にこの日を迎えることができて良かったな~と思いながら、 オープン前日にいただいてしまった焼きたてのパンを食べながら、 いいね!!と一人でうなずきながらの感無量なのでした。 パンがあることで生活が豊かになるような、そんなきっかけのお店になったらと思っています。 オーナーさんがんばってくださいね。 工務店さんや、色々とお手伝いしてくださった皆さん、本当にありがとうございました。 感謝×100! 3/8(fri)10:00~OPENです! Bread Table (ブレッドテーブル) 岐阜市折立302-1 TEL 058-234-5411 OPEN 10:00~19:00 定休日 Tuesday ※岐阜大学のそばです。P有
by kiriairhouse
| 2013-03-07 23:18
| NEWS
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AIRHOUSE DESIGN OFFICE
エアーハウスデザインオフィス
東海地方を中心に住宅などの建築の設計、店舗デザインを行う一級建築士事務所。 〒503-0917 岐阜県大垣市神田町1-6-302 TEL / 0584-71-9977 ホームページはこちら www.airhouse.jp カテゴリ
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